집에서 간단하게 멘보샤 만들기
안녕하세요 집남이입니다~ 이번에는 집에서 간단하게 밥 대용이나 애피타이저 느낌으로 만들어 먹을 수 있는 멘보샤 레시피를 가져왔습니다~! 저는 주 요리가 중식을 하는데 집에서도 밖에서 먹는 것 같은 맛을 내는 레시피를 공개하겠습니다 ㅎㅎ! 재료 새우 500g, 식빵6개, 계란 흰자 2개, 전분가루 1T, 버터 1T, 소금 1/2t, 식용유 200ml 칠리소스 재료 케첩 6T, 설탕 2T, 굴소스 1T, 레몬즙이나 레몬주스 1T, 다진 마늘 1T, 캡사이신 1/2T 먼저 새우는 물기를 제거한 뒤 다져주세요 다지는데 완전 곱게 다지는 것이 아니라 어느 정도 새우살이 씹힐 정도로 다지시면 먹었을 때 식감도 훨씬 좋고 식빵 맛보다 새우맛이 더 풍부하게 느껴져요! 식빵은 겉면은 잘라서 멘보샤 튀기는 기름에 러스크를..
2021. 7. 23.
